RESPONSABLE DE PRODUCTION (F/H)
Essonne
Nourrir plus de 10 milliards d’humains d’ici 2050 tout en respectant la planète et les ressources naturelles, tel est le challenge que nous devons collectivement relever !
Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini.
Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables.
Moulins Soufflet appartient à Episens et est un des premiers meuniers français depuis 1978.
Nous perpétuons notre savoir-faire agronomique, meunier et boulanger en sélectionnant et en assemblant les blés de nos agriculteurs partenaires pour offrir des farines durables de haute qualité à nos artisans boulangers, distributeurs et industriels de l’agroalimentaire en France et l’export.
Avec nos marques Baguépi Farine Responsable et Mélior et notre offre de services, nous aidons les artisans boulangers à révéler le meilleur de leur savoir-faire et à offrir des produits gourmands, respectueux de la tradition et de la planète.
Nous rejoindre, c’est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre régénérée
LE METIER EN QUELQUES MOTS...
Vous êtes responsable de la transformation du blé en farine (assemblage des matières premières selon les recettes établies) et co-produits avec des outils industriels et une équipe dédiée pour fournir la farine en quantité, qualité et dans les délais.
VOTRE QUOTIDIEN...
Rattaché(e) au directeur du Moulin de Corbeil-Essonnes, vous gérez une équipe de 37 personnes dont 5 en direct et vous serez amené à
- Planifier et faire réceptionner, usiner et conditionner l’ensemble des produits réalisés par l’usine en conformité aux cahiers des charges et suivant les technologies définies
- S'assurer constamment du bon fonctionnement et de l'entretien des équipements industriels et de l'état de conformité du nettoyage des locaux de fabrication
- Contribuer quotidiennement à l'amélioration continue des performances de production en termes de sécurité, conditions de travail, qualité et productivité
- Assurer la direction des opérations de production (de farine et co-produits) conformément aux recettes de fabrication validées et au planning de production élaboré par le responsable (planning-ordonnancement)
- Planifier les essais de production demandés par les services commerciaux
- Répondre aux fiches de non-conformités et proposer des actions correctives
- Collecter et animer au quotidien les indicateurs de production et assurer le reporting et les explications des écarts auprès de sa Direction
- Animer les réunions techniques et rédiger les comptes-rendus
- Proposer les modifications techniques et d’organisation nécessaires pour améliorer la productivité, la qualité, la sécurité, l’environnement ou de réduire les dépenses énergétiques
- Participer aux choix des équipements industriels
VOTRE PROFIL...
De formation École d'ingénieur spécialisé en agroalimentaire, vous justifiez d’une expérience de 10 ans minimum sur une fonction similaire. Vous avez des connaissances techniques des modes de fonctionnement des outils de production des industries agroalimentaires céréalières.
Vous maitrisez les outils d'analyse d'amélioration continue (analyse et résolution de problèmes), les outils de méthodes (5 S, définition des standards, diagramme d'enclenchement…) et vous êtes capable de gérer les outils de production pour collecter des informations et solliciter la maintenance pour des interventions
Vous êtes proactif et capable de gérer les priorités Votre sens de la communication et votre adaptabilité seront des atouts pour réussir vos missions.
Une bonne maitrise des outils informatiques est indispensable
Nourrir plus de 10 milliards d’humains d’ici 2050 tout en respectant la planète et les ressources naturelles, tel est le challenge que nous devons collectivement relever !
Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini.
Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables.
Moulins Soufflet appartient à Episens et est un des premiers meuniers français depuis 1978.
Nous perpétuons notre savoir-faire agronomique, meunier et boulanger en sélectionnant et en assemblant les blés de nos agriculteurs partenaires pour offrir des farines durables de haute qualité à nos artisans boulangers, distributeurs et industriels de l’agroalimentaire en France et l’export.
Avec nos marques Baguépi Farine Responsable et Mélior et notre offre de services, nous aidons les artisans boulangers à révéler le meilleur de leur savoir-faire et à offrir des produits gourmands, respectueux de la tradition et de la planète.
Nous rejoindre, c’est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre régénérée
LE METIER EN QUELQUES MOTS...
Vous êtes responsable de la transformation du blé en farine (assemblage des matières premières selon les recettes établies) et co-produits avec des outils industriels et une équipe dédiée pour fournir la farine en quantité, qualité et dans les délais.
VOTRE QUOTIDIEN...
Rattaché(e) au directeur du Moulin de Corbeil-Essonnes, vous gérez une équipe de 37 personnes dont 5 en direct et vous serez amené à
- Planifier et faire réceptionner, usiner et conditionner l’ensemble des produits réalisés par l’usine en conformité aux cahiers des charges et suivant les technologies définies
- S'assurer constamment du bon fonctionnement et de l'entretien des équipements industriels et de l'état de conformité du nettoyage des locaux de fabrication
- Contribuer quotidiennement à l'amélioration continue des performances de production en termes de sécurité, conditions de travail, qualité et productivité
- Assurer la direction des opérations de production (de farine et co-produits) conformément aux recettes de fabrication validées et au planning de production élaboré par le responsable (planning-ordonnancement)
- Planifier les essais de production demandés par les services commerciaux
- Répondre aux fiches de non-conformités et proposer des actions correctives
- Collecter et animer au quotidien les indicateurs de production et assurer le reporting et les explications des écarts auprès de sa Direction
- Animer les réunions techniques et rédiger les comptes-rendus
- Proposer les modifications techniques et d’organisation nécessaires pour améliorer la productivité, la qualité, la sécurité, l’environnement ou de réduire les dépenses énergétiques
- Participer aux choix des équipements industriels
VOTRE PROFIL...
De formation École d'ingénieur spécialisé en agroalimentaire, vous justifiez d’une expérience de 10 ans minimum sur une fonction similaire. Vous avez des connaissances techniques des modes de fonctionnement des outils de production des industries agroalimentaires céréalières.
Vous maitrisez les outils d'analyse d'amélioration continue (analyse et résolution de problèmes), les outils de méthodes (5 S, définition des standards, diagramme d'enclenchement…) et vous êtes capable de gérer les outils de production pour collecter des informations et solliciter la maintenance pour des interventions
Vous êtes proactif et capable de gérer les priorités Votre sens de la communication et votre adaptabilité seront des atouts pour réussir vos missions.
Une bonne maitrise des outils informatiques est indispensable